粉色糖醋萝卜

作者：诚信萝卜

食材

• 白萝卜切片    500g
• 白醋    80g
• 冰糖   120g
• 水    100g
• 紫甘蓝    150g
• 盐    10g

做法

1. 紫甘蓝和50g水加入主锅
   
2. 设定  1分钟/速度10
   
3. 打成紫甘蓝汁
   
4. 主锅加入白萝卜片，50g水，冰糖，白醋50g，盐
   
5. 设定18分钟/70度/反转/小勺  ，进行精准控温烹煮，最后5分钟加入剩下的30g白醋。
   
6. 做好后倒出浸泡一夜，口感最佳，颜色也更漂亮。