紫苏花甲

作者：蔡瑜洁crystal13810723803

食材

• 花甲     500克
• 姜     4片
• 紫苏     50克
• 料酒    10克
• 红糖    5克
• 酱油   15克
• 油     20克
• 小红辣椒（可省略）   1个

做法

1. 第一步一定把花甲吐沙吐干净，水份沥干。
   
2. 倒入油，紫苏，姜。3分钟/120℃/反转速度小勺，把紫苏姜片爆香。
   
3. 把花甲，所有调料放入主锅。  6分钟/Varoma/反转速度小勺。
   
4. 趁热享用。