美式软饼干

作者:Thera的生活厨房

食材

  • 黄油     110克
  • 红糖     150克
  • 白糖     60克
  • 中粉      200克
  • 香料自己酌量 如肉桂粉。   可可粉
  • 核果 适量    自己喜欢就可以
  • 鸡蛋       1个
  • 盐巴       1克

做法

  1. 烤箱预热180度。把黄油和红糖, 白糖,盐进主锅。3分/60度/速度2
  2. 加入一颗鸡蛋。速度6/10秒
  3. 加入200克中粉或是低筋面粉。30秒 速度3慢慢提升到6。如果还有没有揉到的没关系。取出来用刮刀稍微拌一下就好。别去揉它。
  4. 用汤勺或是冰淇淋勺把面团挖出来, 留一点距离。饼干会融下来,面积变大。
  5. 我加了一点巧克力豆一起。
  6. 180度烤12分钟。取出后完全冷却就可以了。
  7. 烤的时候饼干会像融化一般。刚出炉是非常脆弱。 别去动他。 稍微凉了之后会变硬,再来移动哦!

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