耙豌豆（碗杂面）

耙豌豆（碗杂面）

作者：重庆厨神如画队

食材

  • 干豌豆     260克
  • 水 克

做法

  1. 干豌豆260克提前泡8小时以上，沥干水份（泡后大概有480克），放入小美主锅，加水900-1000克，70分钟/温度98度/反转1。音乐响起，出锅……
  2. 配上重庆小面、杂酱、蔬菜
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