肉松

肉松

食材

  • 酱油     3大匙
  • 蚝油     1汤匙
  • 糖     3茶匙
  • 猪里脊肉切块3cm大小     330g

步骤

  1. 取一小碗，加入酱油、蚝油和糖混合均匀，置于一旁备用；
  2. 将猪里脊肉放入主锅，以10秒/速度5-10切碎，用刮刀棒刮至锅底；
  3. 以10分/100度/速度4拌炒，用网锅代夫量杯，用刮刀棒刮至锅底；
  4. 以20分/Ｖ/速度2拌炒，不需要盖上量杯，用刮刀棒刮至锅底；
  5. 再以10分/Ｖ/速度2拌炒，不用盖量杯，同时缓慢滴入酱油混合液。
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肉松

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  • 酱油     3大匙
  • 蚝油     1汤匙
  • 糖     3茶匙
  • 猪里脊肉切块3cm大小     330g

步骤

  1. 取一小碗，加入酱油、蚝油和糖混合均匀，置于一旁备用；
  2. 将猪里脊肉放入主锅，以10秒/速度5-10切碎，用刮刀棒刮至锅底；
  3. 以10分/100度/速度4拌炒，用网锅代夫量杯，用刮刀棒刮至锅底；
  4. 以20分/Ｖ/速度2拌炒，不需要盖上量杯，用刮刀棒刮至锅底；
  5. 再以10分/Ｖ/速度2拌炒，不用盖量杯，同时缓慢滴入酱油混合液。
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