胡萝卜葱花饼

作者：重庆厨神如画队

食材

• 胡萝卜     一小根
• 面粉     135克
• 水      340可以用鸡蛋代替一部分水
• 葱花    一把
• 盐     一茶匙
• 虾皮味精    1/2茶匙口味吃得重的就用味精或者鸡精

做法

1. 胡萝卜洗净切段放入小美主锅
   
2. 盖上锅盖，2-4秒/速度5，打碎
   
3. 加入135克面粉、340水（可以用鸡蛋代替一部分水）、葱花、盐、虾皮味精。5秒/反转3混合。面和水的比例按1:2.5-3都可以，水多点儿饼嫩些、薄一些，也可以用鸡蛋代替一部分水，更好吃。除了胡萝卜也可以用任何你想给孩子吃的蔬菜代替。
   
4. 平底不粘锅烧热，抹油，倒入混合均匀的面糊，快速转动平底锅，让面糊均匀的铺在锅底，不要太厚，两面煎黄出锅，趁热想用。