作者：艾比麻麻的素食小品
食材
- 黄瓜 500克
- 醋 60克
- 生抽 60克
- 冰糖粉 70克
- 姜 几片 （随意）
- 小米辣 3个
- 八角 2个（随意）
- 香叶 2片（随意）
- 花椒 少许（随意）
做法
- 准备食材，我用了水果黄瓜，感觉会嫩些～
- 加小苏打浸泡一会儿，冲洗干净～
- 准备好香料，八角花椒香叶其实一点点就够了，太多会冲淡糖醋味～
- 将黄瓜洗净表皮擦干～
- 需要的调味料，醋、生抽、老抽和冰糖粉～
- 将调味料全部倒入主锅～
- 各种香料也一起放锅里，盖上锅盖，时间6分钟/V/反转小勺 开始烹煮～
- 切黄瓜，切成大概一厘米左右的薄片～
- 全部切好，看着真好看，哈哈哈哈哈～
- 等调料煮好后，把黄瓜片全部放入主锅，盖上锅盖，时间20分钟/温度70度/速度反转小勺 继续烹煮～这个70度的恒温控制烹煮才是这个方子和机器的精华所在……
- 时间到打开盖子，黄瓜已经腌好了～
- 夹起一片看看可满意？
- 取一干净的容器，将黄瓜倒入，稍凉密封放入冰箱冷藏～
- 一盘简单快乐的腌黄瓜～
- 可美？～
- 吃时按喜好可以略放点麻油，但我觉得不用更纯粹～
- 来来来，配一份烧饼，再熬碗白粥，不枉人间一回啊……
小贴士
- 一定要冰箱冷藏隔天吃哦～
- 吃口咸的可以在入调料烹煮时加1-2克盐～
- 据说用白醋效果更好，手头有可以试试～
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