蛋包玉米椒

作者：曾经往事_ad

食材

• 鸡蛋    2个
• 彩椒    1/2个
• 玉米粒   1把
• 盐    少许

做法

1. 将蛋白、蛋黄分别打散；平底锅放少许油摊匀，先将蛋白液摊成薄饼状盛盘；再将蛋黄液摊薄饼状盛出；最后将玉米粒和彩椒粒翻炒2分钟，放在蛋饼上。
   
2. 蛋饼卷起切段装盘即可。（卷紧一点，我都卷松了）
   

小贴士

• 可以不分离蛋白蛋黄，直接在平底锅煎全蛋液。
• 蛋卷内可以包喜欢的食材，如火腿丁、黄瓜丁等。