作者：阿诗姐姐
食材
- 高筋面粉 300克
- 牛奶 160克
- 耐高糖酵母 3克
- 细砂糖 60克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 盐 3克
- 表面装饰：蛋黄液 1个
做法
- 把牛奶 糖 酵母 鸡蛋，加入小美主锅，设置 2分钟/37℃/速度3混合。
- 加入面粉 盐， 30秒/速度3—5，再揉面键3分钟。
- 加入软化的黄油，揉面键继续3分钟。
- 取出 很光滑哦！
- 能拉出膜，洞口是比较光滑的边缘。
- 平均分成八份，我偷懒了，没有称重，不是太平均😓
- 搓成光滑的面团，放入八寸蛋糕模具中。
- 发酵至两倍大取出，烤箱预热150℃。发酵我还是用老办法，放在烤箱的烤盘上，下面倒一盘热开水，关好烤箱，发酵一小时左右。
- 刷上蛋黄液
- 150℃，中下层，25分钟。
- 发的很高哦！
- 脱模，简单哇？只需一发，和做馒头一样容易！
- 非常松软，简直能拉丝。
- 试试看，很适合新手做的一款面包(｢･ω･)｢嘿
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