豆豉蒸三文鱼

作者  做做饭晒晒碗

食材

• 去皮三文鱼鱼排     200g，切厚片
• 蒜头     5 瓣
• 姜     10g，一块
• 洋葱     30g，切块
• 油     10g
• 老干妈风味豆豉     20g
• 水     500g，蒸煮用
• 葱     1 支，切末 营

步骤

1. 取一个平盘放在主锅盖上，称出三文鱼鱼片，并依次排列好取下备用；
2. 将蒜头、姜、洋葱和油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎；
3. 加入豆豉，以3 分/120°C/速度 1爆香。把酱汁淋在三文鱼上备用；
4. 将水放入主锅，架上蒸锅，放入平盘，注意不要堵住通气孔洞，盖上蒸锅盖，以15 分/Varoma/速度 1蒸煮。取出撒上葱花，趁热享用。