韩式辣酱什锦刀削面

食材

• 15 克油
• 10 克蒜头
• 1 平茶匙韩国辣椒粉
• 40 克洋葱，切丝
• 60 克生草虾
• 50 克生花枝圈
• 30 克去壳蟹腿肉
• 50 克栉瓜，切粗丝
• 30 克玉米笋，切斜片
• 30 克红萝卜，去皮切粗丝
• 2 茶匙韩国辣椒酱
• 50 克水
• ¼ 茶匙白胡椒粉
• 1 茶匙糖
• 1 包刀削面
• 30 克韩式泡菜
• 15 克青葱，切葱花

做法

1. 将油、蒜头和韩国辣椒粉放入主锅，以3秒/速度5 打碎，再以3分/Varoma/速度0.5 爆香。
2. 加入洋葱、虾子、花枝圈、蟹腿肉、栉瓜、玉米笋和红萝卜，以5分/120°C/反转/速度0.5 拌炒。
3. 加入韩国辣椒酱、水、白胡椒粉、糖和刀削面，以3分/120°C/反转/速度1 烹煮，摆上韩国泡菜和葱花，即可享用。