作者：GiGi厨房里的光和热
食材
- 鸡腿肉 500克
- 姜片 10片
- 冰糖 6颗
- 青椒/二荆条（切段） 2个
- 泡发后的干鲜菇（小） 6朵
- 啤酒 1罐
- 蒜片 10片
- 八角 2个
- 花椒 20粒
- 甜面酱 1汤勺
- 豆瓣酱 1汤勺
- 黄豆酱 1汤勺
- 干辣椒（对切） 6个
- 玉米油 30克
做法
- 准备新鲜鸡腿肉500克，每个都对半切，然后装在网兜，加水淹过鸡肉，进行5分钟/50度/速度5 ，洗血水沥干备用。
- 将姜片、蒜片、八角，干辣椒、油放入主锅，设置3分钟/120度/速度1
- 将甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱装在碗里，提前手动混合好。
- 将所有食材，除青椒外，放入主锅设置5秒/反转速度2，再设置18分钟/V档/反转小勺。
- 结束后，放入青椒，设置2分钟/V档/反转小勺。
- 完成后，再设置5秒/反转速度2。
- 开始享受美味吧！
小贴士
- 如果没有啤酒，可以用30克料酒/30克白兰地/30克酒酿水代替。最后10分钟可加入土豆。
- 这道菜精髓是三种酱，缺一不可噢！
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