红烧大排 Post published:6 月 6, 2020 Post category:肉类 食材 大排 4块 生抽、老抽、料酒、生粉 若干 鸡蛋 2个 姜片、葱段 若干 油 30g 步骤 大排用刀背敲松,有肥膘的那块要用刀切一下,然后用生抽、老抽、料酒、生粉、鸡蛋腌制20分钟; 主锅放入姜片、葱段、油,3分钟///小勺,爆香; 腌制好的大排放入主锅,再次放生抽、老抽、料酒、糖(多一些,舍得放糖是关键),10分钟/V/小勺反转; 大排装,入盘后,把锅底的汤汁浇在上面,趁热享用吧。 微信扫码 你可能也喜欢 【直播笔记】千岛湖全鱼宴 4 月 15, 2020 酸菜排骨炖粉条+药膳蒸鸡 5 月 27, 2020 冬梨排骨汤、鱼片蒸豆腐&酒酿凤梨鸡 5 月 19, 2020 豆豉芋头鸡 5 月 16, 2020