食材
- 600 克 水
- 300 克 金针菇 ,切去根部
- 1 根 黄瓜
- 3 瓣 蒜头
- 1 根 新鲜小米椒 ,去蒂
- 10 克 二荆条 ,去蒂
- 5 克 细砂糖
- 10 克 醋
- 10 克 生抽
- 15 克 麻油
- 5 克 辣椒油
- 20 克 矿泉水
做法
- 将水放入主锅,以9 分/100°C/速度 1 煮沸。
- 加入金针菇,以2分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮,倒入网锅滤出金针菇备用。
- 用削皮器把黄瓜削成长条薄片,取适量煮熟的金针菇卷起,放在盘子中,按此步骤完成所有煮好的金针菇。
- 将蒜头、小米椒、二荆条、细砂糖、醋、生抽、麻油、辣椒油和矿泉水放入主锅,以5秒/速度6 搅打,淋在黄瓜金针菇卷上,即可享用。