板栗鸡丝粥

作者：曾经往事_ad

食材

• 板栗    65克
• 大米   130克
• 水    1050克
• 鸡胸肉   适量
• 盐    适量

做法

1. 水＋八角、大葱1根、花椒几粒、姜10片，设30分钟、100度、反转小勺煮熟鸡肉。滤出鸡肉，控干水份，30秒，反转速度4，将鸡肉打成绒状。（如鸡肉较老，可以增加时间。）
   
2. 板栗＋水＋大米；设30分钟，100度，速度1。结束后盛碗，洒上鸡肉丝、葱花。
   

小贴士

• 鸡肉板栗粥为鲜咸味，可在鸡肉和粥内加适量盐。（我家喜欢白味的，就没加了。）
• 如果喜欢板栗较大粒的，可以用反转速度1。
• 如果粥要噗锅，温度要调至98度
• 鸡胸肉丝一次多打些，放冰箱，可随取随用。