洋葱松子鸡

食材

• 600 克鸡胸肉, 切丁
• 10 克酱油
• 5 克 糖
• ¼ 茶匙 白胡椒粉
• ½ 茶匙盐
• 10 克 米酒
• 30 克 松子
• 60 克洋葱, 切块
• 60 克红萝卜, 切块
• 10 克蒜头
• 10 克 油
• ¼ 茶匙干燥巴西利

做法

1. 将鸡肉丁、酱油、糖、胡椒粉、¼茶匙盐和米酒放入大碗内拌匀，腌1小时。
2. 将松子放入主锅，以5分/100°C/速度1 拌炒，放入碗内备用。
3. 插入蝴蝶棒，将腌好的鸡肉放入主锅，以20分/100°C/速度1 拌炒， 取出蝴蝶棒，将炒好的鸡肉放入另一空碗内备用。
4. 将洋葱、红萝卜和蒜头放入主锅，以5秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
5. 加入油和¼茶匙盐，以5分/100°C/速度0.5 拌炒，与炒好的鸡肉拌匀，撒上松子和巴西利，立即享用。