炒米粉

作者：贝妈13950065756

食材

• 干米粉    200克(约5碗)
• 胡萝卜丝    半根
• 鸡蛋   一个
• 红葱头，干香菇丝，半个洋葱丝   5朵
• 三层肉   100克
• 油    30克
• 生抽，耗油等调味 15克 ，10克
• 包菜丝，蒜末，芹菜   若干
• 古龙罐头   半罐

做法

1. 主锅加入100克的三层肉切细丝，油30克，红葱头 香菇丝 洋葱丝，胡萝卜丝，罐头半罐10分钟/V/速度1  ，同时把200克湖头米粉泡入冷水中，最后2分钟的时候加入一个蛋液炒
2. 此时沥干泡好的米粉，主锅加入15克生抽，5克耗油，盐巴一点，麻油几滴，包菜丝，水20克，2分钟/120度/反转小勺。
   
3. 加入沥干的米粉 ，用筷子翻拌几次，20秒/反转速度2颠勺翻炒，再3分钟/V/反转速度1  炒，中途从量杯口加入葱蒜末芹菜等，出锅享用！
   
4. 儿时的味道