地三鲜

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作者:菲菲的美食世界 食材 油   20克 土豆   1个(约200克) 青椒   1个 茄子   1个…

小美巧脱花生皮

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作者:Maggie的幸福餐桌时光 食材 烤熟的花生  500克 做法 红皮花生,在烤箱150度烤10分钟,烤熟凉透后放入小美主锅,设置  30秒/反转速度3 倒入小美的蒸锅里 下面垫一个锅或一个大碗 用手不停搅拌,皮就会通过蒸锅底郭的小孔漏下去…

红烧土豆

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萌萌的小美厨房 食材 土豆   约400g 做法 加入30g油,花椒油5g,25g豆瓣酱,10g姜片,5个八角,5~8个干辣椒剪成段,一小撮小茴香,十几颗花椒,放入主锅,设置3分钟/120度/速度小勺  爆香 加入切好的400g土豆,生抽10g,老抽5g,冰糖5g,十三香1/4茶匙,蔬菜精1/4茶匙;设置  3秒/反转/速度2.5,颠勺,让调料均匀包裹土豆;再设置  10分钟/v档/反转速度0.5…

胆水豆花

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静姐的幸福厨房 食材 黄豆   250克 水   4000克左右 胆水   30克 做法 黄豆需提前泡4小时以上,250克泡发黄豆分两次打,黄豆放入主锅需加水漫过黄豆,时间 …

豆花

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作者:贝妈13950065756 食材 黄豆    100克 内脂   3克 做法 1.主锅加入100克黄豆(浸泡一晚)1200克水,1分钟/速度10打磨,过滤两遍(豆渣不浪费可以煮豆浆哦!)设置20分钟/100℃/速度2(人不离开哦)当温度100℃后迅速调到95℃,不然噗锅厉害。 2.拿出一个不锈钢盆,倒入内脂3克温水20克,均匀融化。当主锅温度到85左右,从一定高度冲入内脂盆,不搅拌哦,把泡沫撇干净,盖上盖静置20分钟就可以…

干炸红薯叶

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作者:诚信萝卜 食材 红薯叶    一小把 面粉   50g 水   200ml(因为在邻居家做的,没有精确称量) 盐 …