豆腐包

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做法 1包嫩豆腐清洗切块用盐腌制一下,把腌制出来的水倒掉、加入5克生抽、10克耗油、少许十三香粉,少许辣椒粉、美人椒切丁、葱花,40克油热热油后淋在馅料上面轻轻搅拌均匀(轻轻翻拌,豆腐不要弄太碎了) 130克水+3克酵母+5克油+5克糖 2分钟37度小勺 。加入300克面粉,30秒速度3——6混合 ,加2克盐,2分钟揉面。 取出面团揉成团,盖上保鲜膜松弛10分钟。把面团搓成条状分剂,40克一个例子,大约可以包12个豆腐包(注:豆腐包趁热享用)

大肉包

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作者:赵小男 食材 主面团 面粉  250克 酵母  2.5克 糖  5克 食用油(或猪油) …

鲜肉汤圆

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作者:爽爽食光 食材 水磨糯米粉   190克 开水   120克 肥瘦相间猪腿肉   200克 姜   2片…

玉米粑

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作者:Maggie的幸福餐桌时光 食材 玉米粒(最好是甜玉米) 200克 水   100克 面粉   50克 鸡蛋   1个…

豌豆黄

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食材 去皮干豌豆   150克 水   500克 冰糖   80克 做法 豌豆泡水静置6小时后沥干备用 将浸泡过的豌豆、水和冰糖放入主锅,以 …

大米小白糕

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萌萌的小美厨房 食材 珍珠米(不要泰国米、五常米)未淘洗前的重量   100克 水   90克 冰糖   30克 耐高糖酵母   1/2茶匙…

玉米糕

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静姐的幸福厨房 食材 嫩玉米   250克 中筋面粉   250克 鸡蛋   2个 玉米油   30克…

南瓜饼

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静姐的幸福厨房 食材 蒸熟的南瓜   350克 糯米粉(赖汤圆面)  400克 白砂糖   30克 做法 将熟南瓜、糯米粉、糖倒入主锅:时间 …

凉糕

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作者:kausalya敏敏 食材 凉糕粉   50克 饮用水(用于凉糕粉) 100克 饮用水   500克克 红糖 做法…